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NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso è intenso, con eleganti sentori balsamici di timo e salvia, con un finale di liquirizia, vaniglia e una nota di cacao.
LORENZO RICOSSA
NOCETO NIZZA DOCG
Barbera
0,75 L
1,5 L
Con la vendemmia 2014 nasce la denominazione NIZZA elevando la sottozona della Barbera a denominazione propria. Viene introdotta inoltre la possibilità di aggiungere la tipologia “riserva” e la menzione “vigna”. Essendo la zona di Nizza storicamente tra le più vocate per la Barbera, negli anni 90, i produttori della zona hanno fatto richiesta per il riconoscimento della “sottozona” unico modo per arrivare all’ottenimento della denominazione “Nizza DOCG”. L’utilizzo del nome geografico “Nizza” invece che del vitigno concentra in un nome breve la tradizione, la cultura ed un territorio unico. La superficie di produzione del Nizza è limitata da un disciplinare con vincoli molto rigidi sul piano colturale ed enologico. Noceto prende il nome da uno dei cru mappati della denominazione, il cui nome completo è Noceto sopra il Monte.
% vol
Alcohol: 14% by volume
Vitigno
Barbera
Area
Monferrato
Calice
Borgogna
Colore
Rosso intenso
CARATTERISTICHE VINO
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ACCOSTAMENTI
Si sposa perfettamente con carni rosse, stufati, formaggi duri e stagionati. Temperatura di servizio 16-18°C.
NOCETO NIZZA DOCG
VINIFICAZIONE
Affinamento di 18 mesi di cui 6 mesi in legno.
NOCETO NIZZA DOCG
IL TERRITORIO
Il Nizza DOCG si produce nel Monferrato e precisamente in un’area che racchiude ben 18 comuni, in territori che – sebbene vicini – hanno caratteristiche diversi a seconda dell’esposizione – alternandosi tra suoli più argillosi e rossi con altri più marnosi e sabbiosi, con la presenza di fossili.
