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Cellar è la rappresentazione delle icone vinicole piemontesi interpretate nella chiave più tradizionale, rispettandone i ritmi, le produzioni, le tipologie.

Un’intuizione in qualche modo pioneristica, l’essere i primi a vinificare con questa tecnica un vitigno classico piemontese così tradizionale come la Barbera!

Lorenzo Ricossa è una firma vera e propria, a sottolineare la linea temporale che ci lega a chi, più di un secolo fa, ha dato vita al nostro brand.

RICOSSA CELLAR

BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE

Barbera
0,75 L
1,5 L
BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE

La Barbera d’Asti DOCG Superiore nasce dall’utilizzo in purezza di uno dei vitigni più presenti all’interno del terroir vitivinicolo piemontese, la Barbera.

Alcool 14 % vol
Vitigno
Barbera
Area
Monferrato
Calice
Ballon
Colore
Rosso carico con riflessi violacei
BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE
CARATTERISTICHE VINO
01

NOTE DEGUSTATIVE

Colore rosso carico con riflessi violacei. Il naso è elegante, con sentori balsamici, note fruttate e speziate. Al palato è intenso, morbido, molto persistente.

02

ACCOSTAMENTI

Ideale abbinato con agnolotti, carni brasate o bollite. Temperatura di servizio 16-18°C.

BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE

VINIFICAZIONE

Affinamento di 14 mesi, di cui 6 in legno.

BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE

IL TERRITORIO

I suoli sono calcarei, argillosi, con misto di tufo e pietre silicee.