RICOSSA ANTICA CASA

Nebbiolo Langhe DOC

Varietà

Nebbiolo

Alc. vol.

13.5%

Area di provenienza

. Le Langhe si trovano nella parte meridionale del Piemonte. Il nome significa “lingue di terra” e si riferisce alle colline allungate, spesso dai fianchi molto ripidi, disposte in modo da correre tra loro parallele a formare tante vallate profonde e strette. Il Nebbiolo è il più antico vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte. Il suo nome deriverebbe da “nebbia”: secondo alcuni perché i suoi acini sembrano “annebbiati”, ricoperti da abbondante pruina; secondo altri, perché la maturazione tardiva dell’uva spinge la vendemmia al sorgere delle prime nebbie d’autunno.

Terreno

Calcareo Argilloso Limoso

Note degustative

Vino dal colore rosso granato con i riflessi aranciati. Il naso è dominato dalla ciliegia sotto spirito e viola, accompagnate da fini sentori speziati. Sul finale ritornano, insieme ai tannini, le note di frutti rossi tipiche del vitigno.

Abbinamenti

Si abbina con carni rosse e formaggi stagionati, e formaggi di capra. Servire a 14-16° C

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