Barbera d'Asti DOCG
Varietà
Barbera
Alc. vol.
13.5%
Area di provenienza
Monferrato.
Terreno
Calcareo Argilloso
Note degustative
Vinificazione tradizionale con una macerazione di 10 giorni sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio seguita da fermentazione malolattica. Colore rosso carico, il bouquet si compone di more, ciliegie, marmellate della nonna fatte in casa, e un tocco di vaniglia. Il vino ha una media struttura, tannini morbidi e un finale elegante.
Abbinamenti
Agnolotti, carni stufate, bollito piemontese, formaggi media stagionatura. Servire a 14-16°C.
Premi e riconoscimenti
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2019
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2017
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2016