Barolo DOCG
Varietà
Nebbiolo
Alc. vol.
13.5%
Area di provenienza
Langhe.
Terreno
Calcareo Argilloso Limoso
Note degustative
Fermentazione e macerazione avvengono in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Invecchiamento per 2 anni in barrique di francese, 1 anno in bottiglia. Questo vino è caratterizzato da un colore rosso granato con riflessi aranciati tradizionali. Il profumo è tipico dell'uva nebbiolo, presenta spezie, liquirizia, frutti rossi e note di caramello salato tostato. Il corpo è ben equilibrato con una consistenza interessante e tannini ben orchestrati.
Abbinamenti
Carne rossa, formaggi stagionati, Plin, Brasato. Servire a 16-18°C.
Premi e riconoscimenti
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2019
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2019
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2018
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2018
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2017
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2016
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2016