NOTE DEGUSTATIVE
Colore giallo paglierino dal profumo fresco e ampio, ricco di sentori di fiori, mela verde e delicate note di salvia. In bocca è fresco, con un finale di mandorla.
Vino bianco secco, delicato, con un’ottima bevibilità.
Colore giallo paglierino dal profumo fresco e ampio, ricco di sentori di fiori, mela verde e delicate note di salvia. In bocca è fresco, con un finale di mandorla.
Servito molto fresco, è un grande aperitivo. A tavola è ideale con gli antipasti a base di pesce, primi piatti leggeri, risotti, con il pesce in genere. Temperatura di servizio 8-10°C.
Vinificazione in acciaio per 4-5 mesi a bassa temperatura. Dopo la stabilizzazione a freddo, il vino viene messo in bottiglia nella tarda primavera.
Il Roero è caratterizzato dalle rocche, rilievi scoscesi che tagliano il territorio dividendo i suoli continentali, a base di ghiaie e argille fluviali, da quelli di origine marina, dove la vite trova le sue condizioni ideali.