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Cellar è la rappresentazione delle icone vinicole piemontesi interpretate nella chiave più tradizionale, rispettandone i ritmi, le produzioni, le tipologie.

Un’intuizione in qualche modo pioneristica, l’essere i primi a vinificare con questa tecnica un vitigno classico piemontese così tradizionale come la Barbera!

Lorenzo Ricossa è una firma vera e propria, a sottolineare la linea temporale che ci lega a chi, più di un secolo fa, ha dato vita al nostro brand.

RICOSSA CELLAR

ROERO ARNEIS DOCG

Arneis
0,75 L
ROERO ARNEIS DOCG

Vino bianco secco, delicato, con un’ottima bevibilità.

Alcool 12,5 % vol
Vitigno
Arneis
Area
Roero
Calice
Tulipano
Colore
Giallo paglierino
ROERO ARNEIS DOCG
CARATTERISTICHE VINO
01

NOTE DEGUSTATIVE

Colore giallo paglierino dal profumo fresco e ampio, ricco di sentori di fiori, mela verde e delicate note di salvia. In bocca è fresco, con un finale di mandorla.

02

ACCOSTAMENTI

Servito molto fresco, è un grande aperitivo. A tavola è ideale con gli antipasti a base di pesce, primi piatti leggeri, risotti, con il pesce in genere. Temperatura di servizio 8-10°C.

ROERO ARNEIS DOCG

VINIFICAZIONE

Vinificazione in acciaio per 4-5 mesi a bassa temperatura. Dopo la stabilizzazione a freddo, il vino viene messo in bottiglia nella tarda primavera.

ROERO ARNEIS DOCG

IL TERRITORIO

Il Roero è caratterizzato dalle rocche, rilievi scoscesi che tagliano il territorio dividendo i suoli continentali, a base di ghiaie e argille fluviali, da quelli di origine marina, dove la vite trova le sue condizioni ideali.