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NOTE DEGUSTATIVE
Colore giallo paglierino tenue, con un bouquet fruttato, con sentori di fiori bianchi. In bocca è gradevole, fresco, armonico e ben equilibrato.
RICOSSA CELLAR
GAVI DOCG
Cortese
0,75 L
Vino elegante, fine, un vero nobile piemontese.
Alcool
12 % vol
Vitigno
Cortese
Area
Monferrato
Calice
Tulipano
Colore
Giallo paglierino tenue
CARATTERISTICHE VINO
02
ACCOSTAMENTI
Si abbina in modo ottimale ad antipasti freschi, insalate e piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 8-10°C.
GAVI DOCG
VINIFICAZIONE
Dopo la tipica vinificazione in bianco, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox; a seguire un breve periodo di affinamento in bottiglia, che dona una maggiore struttura, mantenendo così intatti la fragranza e i profumi caratteristici del terroir.
GAVI DOCG
IL TERRITORIO
Territorio collinare compreso in 11 comuni della Provincia di Alessandria che si estende verso sud sino all’Appennino ligure. I suoli sono calcarei, argillosi, con misto di tufo e pietre silicee.
