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Cellar è la rappresentazione delle icone vinicole piemontesi interpretate nella chiave più tradizionale, rispettandone i ritmi, le produzioni, le tipologie.

Un’intuizione in qualche modo pioneristica, l’essere i primi a vinificare con questa tecnica un vitigno classico piemontese così tradizionale come la Barbera!

Lorenzo Ricossa è una firma vera e propria, a sottolineare la linea temporale che ci lega a chi, più di un secolo fa, ha dato vita al nostro brand.

RICOSSA CELLAR

BARBARESCO DOCG RISERVA

Nebbiolo
0,75 L
BARBARESCO DOCG RISERVA

Eleganza e struttura sono due dei molti sostantivi che si possono utilizzare per descrivere il Barbaresco DOCG Riserva, destinato ad un lungo invecchiamento, esprime un ricco patrimonio di tannini.

Alcool 13,5 % vol
Vitigno
Nebbiolo
Area
Langhe
Calice
Ballon
Colore
Rosso granato intenso
BARBARESCO DOCG RISERVA
CARATTERISTICHE VINO
01

NOTE DEGUSTATIVE

Colore rosso granato intenso, col passare degli anni via via permeato da riflessi arancioni. Il profumo è intenso, etereo, con netto sentore di tabacco, rosa canina, spezie.

02

ACCOSTAMENTI

Perfetto abbinamento con carne rossa, selvaggina, funghi, formaggi stagionati e saporiti. Temperatura di servizio 16-18°C.

BARBARESCO DOCG RISERVA

VINIFICAZIONE

Affinamento di 50 mesi, di cui 9 in legno.

BARBARESCO DOCG RISERVA

IL TERRITORIO

Terreni particolarmente ricchi di argilla e calcare, che, alla vista, si presentano come terre bianche. Questo tipo di suoli, molto compatti e impermeabili, costringono la vite a radicarsi in profondità, alla ricerca dell’acqua. Ne risultano grappoli particolarmente spargoli con acini di dimensioni ridotte che donano ai vini abbondanza di sali minerali, in grado di assicurarne una grandissima longevità.