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NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso granato intenso, col passare degli anni via via permeato da riflessi arancioni. Il profumo è intenso, etereo, con netto sentore di tabacco, rosa canina, spezie.
RICOSSA CELLAR
BARBARESCO DOCG RISERVA
Nebbiolo
0,75 L
Eleganza e struttura sono due dei molti sostantivi che si possono utilizzare per descrivere il Barbaresco DOCG Riserva, destinato ad un lungo invecchiamento, esprime un ricco patrimonio di tannini.
% vol
Alcohol: 13,5% by volume
Vitigno
Nebbiolo
Area
Langhe
Calice
Ballon
Colore
Rosso granato intenso
CARATTERISTICHE VINO
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ACCOSTAMENTI
Perfetto abbinamento con carne rossa, selvaggina, funghi, formaggi stagionati e saporiti. Temperatura di servizio 16-18°C.
BARBARESCO DOCG RISERVA
VINIFICAZIONE
Affinamento di 50 mesi, di cui 9 in legno.
BARBARESCO DOCG RISERVA
IL TERRITORIO
Terreni particolarmente ricchi di argilla e calcare, che, alla vista, si presentano come terre bianche. Questo tipo di suoli, molto compatti e impermeabili, costringono la vite a radicarsi in profondità, alla ricerca dell’acqua. Ne risultano grappoli particolarmente spargoli con acini di dimensioni ridotte che donano ai vini abbondanza di sali minerali, in grado di assicurarne una grandissima longevità.
