RICOSSA ANTICA CASA

Barbera DOC Monferrato Frizzante

Area di provenienza

. Territorio collinare compreso tra Alessandria e Asti e si estende sino all’Appennino ligure. I suoli sono calcarei, argillosi, con misto di tufo e pietre silicee. Dopo una prima fermentazione, ne segue una seconda che dona al vino una piacevole frizzantezza.

Terreno

Calcareo Argilloso

Note degustative

Una bollicina fine e persistente, un colore rosso rubino con riflessi tendenti al violaceo. Giovane, da apprezzare nella sua freschezza. Al naso è complesso e fine, con note di frutti rossi, prugna, ciliegia. Al palato risulta armonico, vivace, e fresco.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a salumi, piatti a base di carne e in generale con piatti succulenti e saporiti. Servire a 10-12°C

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