RICOSSA RISERVE

Barbera d'Asti Superiore DOCG

Varietà

Barbera

Alc. vol.

14%

Area di provenienza

Monferrato.

Terreno

Calcareo Argilloso

Note degustative

Sulla base del disciplinare di produzione, il Barbera d'Asti DOCG Superiore affina per almeno 2 anni, 6 mesi di questi sono in piccole botti francesi o quercia americana. La macerazione e la fermentazione avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questo vino ha un ricco colore rosso con riflessi violacei. Il profumo è succulento, con note di marmellata, cioccolato, more, e un accenno di vaniglia. Il vino ha un’acidità equilibrata dai tannini rotondi che conferiscono una buona struttura.

Abbinamenti

Carne rossa, bollito alla piemontese, cardi gobbi di Nizza con fonduta al raschera. Servire a 16-18°C.

Premi e riconoscimenti

  • 2019

  • 2019

  • 2018

  • 2018

  • 2017

  • 2016

  • 2016

  • 2016

  • 2016

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